Lebaran 2023 hanya tinggal menghitung hari saja, bagi kamu yang sudah berencana untuk mudik menyiapkan bekal makanan yang sehat merupakan hal yang penting. Apalagi bagi kalian yang perjalanan mudiknya bisa memakan waktu lebih dari satu hari.

Selain tujuan untuk hemat selama perjalanan mudik, bekal yang dimasak sendiri tentu akan lebih higienis dan bisa diatur sesuai dengan selera kita. Hari ini kita akan menyimak bekal sehat yang tahan lama untuk membantumu tidak kebingungan memilih bekal. Let’s check this out!

1. Ubi Kukus

Jika kamu mencari bekal makanan kaya karbohidrat agar lebih kenyang saat di perjalanan namun juga sehat, kamu bisa mencoba untuk membawa ubi kukus dalam bekal perjalananmu.

Ubi tentu sudah menjadi andalan orang Indonesia sebagai pengganti nasi. Bahkan, menurut Dinas Kesehatan, selain mengenyangkan, ternyata ubi juga memiliki kadar air dan serat yang tinggi.

Nah, jika kamu tidak hanya mau makan ubi kukus biasa, kamu bisa taburkan sedikit gula agar lebih manis saat menyantapnya.

2. Telur Rebus

Salah satu bekal simple yang bisa kamu bawa lainnya adalah telur rebus. Bekal makanan ini sangat mudah dimasak, tahan lama, dan tentunya sehat.

Agar bisa lebih tahan lama lagi, kamu bisa tinggalkan cangkang telurnya dan kupas saat kamu ingin makan saja. Jangan lupa untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara.

Namun, harus diingat bahwa telurnya harus dimasak sampai matang sempurna, ya, agar tahan lebih lama dan tidak merepotkan saat dimakan.

3. Abon

Lauk tambahan yang cocok dijadiken bekal makanan sehat untuk mudik adalah abon. Selain enak, abon memiliki banyak varian rasa yang bisa kau pilih sesuai kesukaan kalian. Mulai dari abos sapi, abon ayam, abon ikan, atau daging yang lainnya bisa kamu pilih sesuai selera.

Makanan khas pulau Jawa ini bisa awet karena cara memasaknya yang membuatnya kering hingga nyaris taka da kadar air. Uniknya, abon dikatakan bisa awet hingga berbulan-bulan jika disimpan dalam kemasan kedap udara, lho.

Dengan begitu, lauk yang lezat ini tentu sangat cocok untuk kamu yang mungkin mudik hingga berhari-hari.

4. Kering Tempe

Makanan sehat dan tahan lama lainnya adalah kering tempe. Jika kalian mengolah tempe menjadi kering tempe, makanan ini bisa menjadi lauk yang tepat untuk mudik panjangmu.

Lauk yang lebih cenderung manis dan sedikit pedas ini juga cukup mudah untuk dimasak di saat sedang buru-buru. Selain itu, agar rasanya lebih mantap, kamu juga bisa tambahkan beberapa bahan lain seperti ebi, kacang tanah, dan bahkan kentang goreng.

Jika dikombinasikan dengan nasi biasa atau nasi uduk panas, lauk ini pastinya cocok untuk menjadi bekal makanan sehat buat mudik.

5. Kentang Mustofa

Siapa yang tidak kenal dengan kentang mustofa. Kentang legendaris ini bisa dikatakan menjadi lauk yang populer di mana-mana. Mulai dari anak kecil hingga orang dewasa sangat menyukai lauk ini.

Cita rasa pedas dan tekstur yang garing tentu bisa membuatmu lebih nafsu makan. Olahan dari kentang yang diiris tipis ini digoreng hingga kering, sehingga bisa bertahan lama sampai waktu seminggu, lho.

Namun, jika tidak ingin menjadikannya lauk, kamu bisa juga makan sebagai camilan. Hanya saja ingat untuk minum banyak air putih setelahnya agar tidak panas dalam, ya.

Itulah beberapa ide bekal makanan sehat buat mudik yang tahan lama. Semoga rekomendasi di atas dapat menjawab kebutuhanmu, ya.