Ketoprak adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dan digemari oleh banyak orang.

Asal usulnya sendiri berasal dari Kota Cirebon, dimana ketoprak berasal dari kota tersebut yang terletak di Jawa Barat, Indonesia.

Menurut sejarah, makanan ketoprak pertama kali dibuat di Cirebon pada awal abad ke-20 oleh seorang pedagang dari Solo yang menetap di Cirebon.

Awalnya, ketoprak dibuat sebagai makanan ringan yang dijual oleh para pedagang kaki lima di pasar tradisional Cirebon.

Asal Usul Penamaan Ketoprak

Menariknya nama makanan ini diambil dari bunyi yang dikeluarkan saat piring terjatuh.

Tapi, ada juga yang bilang jika nama ketoprak sendiri merupakan singkatan dari ketupat dan toge yang digeprak.

Ketoprak terdiri dari bahan-bahan seperti tahu, taoge, kerupuk, dan lontong yang disiram dengan bumbu kacang dan petis.

Ketoprak Cirebon memiliki ciri khas dengan bumbu kacang yang lebih kental dan pedas dibandingkan dengan ketoprak dari daerah lain di Indonesia.

Ketoprak Saat Ini

Seiring dengan waktu, ketoprak semakin populer dan banyak dijual di warung-warung makan di Cirebon.

Kini, ketoprak Cirebon telah menjadi salah satu makanan khas yang terkenal di Indonesia dan dapat ditemukan di banyak tempat di seluruh negeri.

Dalam perkembangannya, makanan ketoprak Cirebon juga telah mengalami banyak variasi dan modifikasi sesuai dengan selera dan kebutuhan pasar.

Beberapa contoh variasi ketoprak Cirebon yang populer antara lain ketoprak telur.

Gerobak Ketoprak

Saat sedang membeli ketoprak, kamu pernah nggak sih memperhatiin gerobaknya?

Ternyata, selain dari tampilan dan rasanya yang cukup khas, ketoprak ini bisa dibedain dari gerobaknya juga, lho.

Coba deh nanti kamu perhatiin setiap gerobak ketoprak yang lalu-lalang di depanmu. Pasti kamu bakal nemuin satu kesamaan yang unik.

Gerobak semua penjual ketoprak ini memiliki bentuk dan model yang hampir sama antara satu sama lain.

Kebanyakan gerobak-gerobak yang digunain buat jualan ketoprak ini punya bentuk yang hampir mirip dengan perahu.

Nggak hanya bentuknya saja, cara setiap penjual menyusun gerobaknya juga sama, lho.

Bahkan, perkakas yang mereka gunain juga sama.

Hampir semua penjual ketoprak ini pasti punya kaleng biskuit bekas yang dijadiin tempat penyimpannan kerupuk, cobek kayu untuk meracik bumbu, wajan dengan model yang sama untuk menggoreng.

Bahkan, penggorengannya juga pasti berada di bagian ujung gerobak.

Dengan bentuk dan penataannya yang khas tersebut, dari kejauhan saja kamu sudah bisa deh bedain gerobak ketoprak dengan gerobak penjaja makanan lainnya.

Itulah sedikit sejarah, keunikan dari makanan kaki lima Ketoprak!

Unik, ya? Kalau kalian masih tidak yakin, kamu bisa banget lho beli ketoprak untuk makan malam nanti, dan coba perhatikan detailnya, mulai dari tampilan, rasa, hingga gerobaknya! Hehe