Kalian pasti tidak asing dengan makanan ringan khas Indonesia satu ini, yaitu Keripik.

Merupakan makanan ringan yang terbuat dari umbi – umbian, buah – buahan, atau bahkan ada juga dari sayuran.

Proses pembuatannya pun mudah, pada dasarnya bahan baku diiris tipis – tipis lalu digoreng dengan minyak atau dipanggang dengan menggunakan pasir panas.

Dapat dikatakan Indonesia adalah gudangnya makanan ringan dengan jenis keripik.

Berbagai macam keripik terdapat di Indonesia dan menjadi salah satu makanan favorit masyarakat untuk teman ngobrol santai atau camilan di waktu luang dan teman nonton TV.

Tidak hanya itu, di beberapa daerah Indonesia salah satunya Provinsi Lampung, ternyata keripik juga dijadikan sebagai oleh – oleh khas daerah tersebut.

Membahas tentang makanan ringan keripik, berbagai macam umbi-umbian, buah-buahan dan sayur-sayuran memang dapat diolah untuk dijadikan keripik.

Dari macam-macam keripik, berikut ini beberapa jenis yang paling banyak digemari dan paling sering dicari.

Bukan hanya untuk oleh-oleh atau hidangan di hari raya melainkan dijadikan sebagai camilan sehari-hari.

1. Keripik Pisang

Dengan pengolahan digoreng, keripik pisang terbuat dari bahan dasar pisang yag diiris tipis-tipis untuk setelahnya digoreng dengan menggunakan minyak panas sebelum nantinya diberikan perisa.

Keripik pisang menjadi salah satu camilan favorit dari banyak orang.

Karena selain memiliki cukup banyak ragam rasa juga menjadi salah satu camilan sehat terbuat dari buah-buahan yang kaya akan manfaat.

Kalian juga dapat membuat keripik pisang sendiri di rumah atau membelinya di toko oleh – oleh.

Karena memang keripik pisang sangat mudah untuk dibuat dan juga diperjualbelikan di banyak tempat.

2. Keripik Singkong

Sebagai salah satu jenis keripik, jenis ini pasti sudah tidak asing lagi karena cukup banyak dijual di warung – warung, rumah makan, bahkan ada yang gerobak kelilingnya.

Sebagaimana namanya yaitu keripik singkong, maka makanan ringan ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar singkong atau ketela pohon.

Singkong diiris tipis – tipis, kemudian direndam selama beberapa waktu sebelum digoreng.

Keripik singkong sendiri terdiri atas beberapa macam jenis rasa, ada yang original, gurih, pedas, dan juga manis.

3. Keripik Talas

Mungkin kalian belum terpikir sebelumnya bahwa talas dapat diolah menjadi keripik?

Diketahui saat ini talas menjadi salah satu umbi yang paling banyak dicari selain singkong.

Hal ini dikarenakan talas dapat digunakan menjadi berbagai bahan dasar olahan makanan salah satunya keripik.

Banyak orang tidak berani untuk mengolah talas karena jika salah dalam proses pengolahan akan menyebabkan gatal atau keracunan karena memang mengandung oksalat.

Tetapi talas akan menjadi kudapan yang nikmat saat diolah dengan tepat sehingga aman untuk dikonsumsi.

Proses pembuatannya cukup memakan waktu dan proses yang panjang.

Sebab talas harus direndam menggunakan air garam atau soda kue dalam waktu sehari semalam.

Proses ini dilakukan untuk menghilangkan kandungan oksalat sebelum diproses menjadi keripik.

4. Emping

Emping adalah makanan ringat yang terbuat dari biji melinjo / belinjo yang digeprek dan dikeringkan sebelum digoreng dan menjadi salah satu jenis keripik.

Meskipun memiliki rasa yang sedikit pahit tetapi keripik emping ini memiliki cukup banyak penggemar.

Tidak dipungkiri memang dengan cita rasa pahitnya menjadi khas dari keripik emping meskipun sudah diolah menjadi berbagai varian rasa seperti varian pedas, manis, gurih, dan pedas manis.

5. Keripik Bayam

Sedikit berbeda dengan keripik-keripik yang sudah dibahas sebelumnya, keripik yang satu ini terbuat dari bahan dasar sayuran yaitu bayam.

Jika pada umumnya keripik terbuat dari umbi atau buah, sayuran ternyata juga dapat diolah menjadi keripik dan salah satu sayuran yang bisa diolah menjadi keripik adalah bayam.

Cara pembuatannya kalian butuh tepung beras dan tepung kanji, bayam tidak bisa begitu saja digoreng seperti pisang karena tekstur yang mudah rusak dan gosong.

Dibutuhkan bahan-bahan seperti tepung beras, tepung kanji, bawang putih, kunyit, kemiri, garam dan air dengan takaran sesuai porsi atau banyaknya bayam untuk membuat keripik bayam.