Bisnis rumah makan cepat saji saat ini menjadi jenis bisnis kuliner yang cukup menjanjikan.
Dari waktu ke waktu, rumah makan cepat saji seolah tidak pernah ada matinya.
Dalam perjalanannya, kamu tentu harus paham apa saja hal penting dalam mengembangkan produk-produk bisnis ini.
Ketika kita bisa menyajikan pilihan menu makanan yang enak dan menarik, sudah pasti lebih banyak pula pelanggan yang akan datang!
Pilihlah menu makanan yang termasuk dalam menu sehari-hari atau sejenis comfort food.
Jangan lupa untuk terus berinovasi dalam menu dan konsep restonya.
Jika yang kamu sajikan begitu saja tanpa pengembangan, maka bisa terasa membosankan bagi pelanggan.
Apalagi sekarang persaingan bisnis kuliner semakin ketat.
Berikut ini kita diskusikan beberapa hal yang penting untuk kamu perhatikan dalam mengembangkan produk rumah makan cepat saji, silahkan disimak!
- Jenis Bahan Baku
Dalam pengembangan produk makanan yang kamu jual, kamu juga harus memperhatikan jenis bahan baku yang bisnismu pakai.
Jika kamu ingin memproduksi makanan, maka sudah pasti kamu harus tahu bahan apa yang akan kamu gunakan.
Pastikan bahwa bahan baku tersebut memang mudah kamu temukan, dan kalau bisa tidak bersifat musiman.
Mengapa bahan baku musiman perlu kamu hindari?
Jenis bahan baku seperti ini tidak terlalu cocok untuk rumah makan cepat saji.
Rumah makan cepat saji adalah jenis bisnis kuliner yang menyajikan menu makanan sehari-hari.
Sebaiknya, kamu memakai bahan-bahan yang memang mudah kamu temui sehari-hari, bukan jenis bahan yang musiman.
Ini juga perlu kamu lakukan demi menjaga kepuasan pelanggan.
- Segmentasi Pasar
Setelah itu kami harus memahami segmentasi pasar untuk mengembangkan sebuah produk.
Jika kamu paham dengan baik seperti apa segmentasi pasar yang akan bisnismu jangkau, maka jauh lebih mudah untuk melakukan pengembangan produk, sesuai dengan selera mereka.
Pada dasarnya segmentasi pasar bisnis rumah makan cepat saji memang hampir sama, rata-rata untuk masyarakat menengah ke bawah.
Namun, kamu juga bisa membuatnya jadi seluruh kalangan.
Misalnya, kamu mendirikannya di dekat lingkungan kampus, berarti kamu perlu mengikuti selera anak-anak kampus.
- Modal
Jangan lupa pikirkan juga modal untuk mengembangkan produk-produk di rumah makan cepat saji.
Pengembangan produk, dalam bidang bisnis apa pun sudah pasti membutuhkan modal.
Jika modal ini tidak kamu perhitungkan dengan baik, maka akan sulit bagi bisnismu tersebut untuk berkembang.
Kamu harus mulai memperhitungkan secara rinci, berapa banyak uang yang bisnismu butuhkan untuk mendapatkan bahan-bahan baku tersebut.
Kamu tetap harus membuat rincian modal, supaya nilai keuntungannya jelas dan tidak membuat bisnismu rugi.
- Harga Jual
Kamu harus memiliki gambaran berapa harga jual dari produk yang sudah kamu kembangkan tadi.
Tentunya perhitungan harga jual ini tidak boleh asal-asalan.
Kamu perlu melihat berapa banyak modal yang bisnismu butuhkan, dan berapa banyak untung yang akan kamu dapat.
- Daya Tahan Makanan
Hal berikutnya yang juga tidak kalah penting untuk kamu pikirkan adalah daya tahan makanan.
Penting sekali untuk melihat sejauh apa makanan tersebut bisa bertahan.
Tujuannya adalah untuk mencari tahu kapan waktu yang tepat memasak makanan tersebut, dan kapan waktu untuk menariknya dari display.
Ini juga akan membantu kamu lebih mudah memperkirakan cara memasak makanan tersebut agar lebih awet.
Berlaku Hingga : 21 September 2025
